Por Enrique González Guerrero
Clientes del mercado Baltazar R. Leyva Mancilla, en el área de panadería, denunciaron la venta de piezas de migajón y pan danés que presuntamente se encuentran en mal estado.
De acuerdo con los consumidores, la alta producción y el hecho de que algunas piezas no se vendan provocan que sean acumuladas durante varios días. Aunado a los fuertes calores, estas condiciones pueden favorecer el deterioro de productos de repostería.
En el caso del pan danés, que contiene ingredientes como harina, huevo, mantequilla y manteca vegetal, un manejo y almacenamiento inadecuados pueden ocasionar alteraciones visibles en el interior, como manchas oscuras, humedad, lama o moho.
Por ello, los clientes hacen un llamado a extremar precauciones antes de comprar y consumir estos productos, además de solicitar a las autoridades sanitarias realizar las verificaciones correspondientes para garantizar que los alimentos que se ofrecen al público estén en condiciones adecuadas.
Cabe recordar que la semana pasada también dimos a conocer, con fotografías, el señalamiento de consumidores sobre huevo presuntamente en mal estado en tiendas comerciales.
Ahora, el llamado de atención es para el área de repostería fina del mercado Central, donde se señalan piezas como cuernos, moños y canchas.
Así que, por aquello de las dudas, “puros cuernos compro en ese lugar”.
